牛肉の部位一覧 2017.09.08 shoyan 「ミスジ」とは3枚のスジ!コラーゲンを多く含む珍しい部位のお肉 Job&Meat おはようございます、ブロガーの翔やんです。 最近、飲食店のメニューにも多く見かける事になった「ミスジ」。 肉質の良さから美味しいと評判になり、人気も急上昇なミスジとは一体どんなお肉なんだろうか。 名前の由来 …