そもそも高級な和牛とは？
和牛といっても和牛の中で種類はたくさんあります。
その中でも特に「松坂牛」や「近江牛」、「神戸牛」などは有名で一度は耳にされた事があるかと思います。
これはブランド牛（銘柄牛）という種類で、和牛の中でも選び抜かれた品種です。
肉質も良質で、1頭1頭手間暇かけて育てられたものです。
分かりやすく例えるなら「松坂牛」は肉業界のルイ・ヴィトン、「近江牛」がシャネル、「神戸牛」がプラダといった所でしょうか。
たくさん存在するブランド牛でもトップレベルの品種です。
あわせて読みたい記事
ひと昔前までは簡単に食べれなかった
高級な和牛のお肉だと、レストランや焼き肉店に行き、そこでメニューに「〇〇牛」や「〇〇産」など表記してある程度でしか見かける事がありませんでした。
「近江牛のサーロインステーキ 〇〇ソース和え」
みたいな上品なイメージがありますよね。
もちろんお値段も高級です。
その高級な和牛が現代のネットの普及により、通販の販売が強化された事で自宅でも簡単に用意する事が可能になりました。
なかなか食べる事がなかった高級和牛をじっくり自宅で堪能できるんです。
高級な和牛を食べるシーン
やはり高級ですので、日頃から常に食べるというのは敷居が高いかもしれません。
そういう時は祝い事などのイベントシーンに合して食べるのがおススメです。
・誕生日
・結婚記念日
・子供の日
・父の日、母の日
・敬老感謝の日
・贈り物
・入学式、卒業式
・年末年始
・お歳暮・・・・etc
たくさんある祝い事に合してお肉を用意すると喜んでもらえるのではないでしょうか？
逆の立場になって、高級な和牛をプレゼントされたら嬉しいですよね。
例えば誕生日の時にプレゼントしてもらい、自宅で一緒に食べた時だと一段と美味しく感じます。
ネットで「高級和牛」を見つける方法
ネットで調べるとごまんと出てきてどれが良いのかわからなくなります。
その中でも品種によってピックアップしてみました。
・神戸の肉を食べるなら「ミート・マイチク」
神戸牛や、特に但馬牛をメインでありステーキやハンバーグもあり種類が豊富。
送料が１０８００円から無料なのも〇。
・ミート・マイチクさんの特徴
セール品があり、主に但馬牛のセールが行われている。
このセール品には細かく部位も記載してあり、値段もお得。グラム単価に計算してみるとお得なのが分かります。
さらに但馬牛を扱っておられるマイチクさんならではの可能なお肉ブランド。「三田和牛」です。
「神戸牛」に勝らずとも劣らない肉質のブランド牛です。
元は、神戸牛と同じ「但馬牛」からの発展タイプで、兵庫県の指定地域で３０カ月以上飼育した牛である必要があります。
三田和牛の良い所は、肉質の良さの割に価格が安いという事です。
ギフトもあり、神戸牛のギフトもあります。
お試しセットいう物もあるので参入しやすいのも〇。
但馬牛、三田和牛、神戸肉をお取り寄せ、もしくはギフトされるなら「ミート・マイチク」さんがオススメです。
公式サイトへ：
但馬牛・三田和牛専門店ミート・マイチク
・ギフトするなら「肉贈」
ネット通販を主に、様々なブランドのお肉を扱われています。
ギフトに特化し主点を置いておられるので、シチュエーションに合したセットも。
・「肉贈」さんの特徴
取り扱うブランドの種類が多いのですが、利用する際のシチュエーションに合したセットもあります。
例えば、神戸牛を結婚式の二次会での景品用などにセットを組んでいたり、⇑の広告のように米沢牛のハート型のお肉があったり、なかなか興味深いです。
また、公式サイトでは、食べ方やお肉を使う用途のジャンルもあって見やすく求めやすいのも〇
お歳暮、父の日、敬老の日など年間を通しての行事にも最適です。
「神戸牛」の他にも、「松坂牛」や「米沢牛」等も扱っており、種類は豊富。
こちらは、ギフト等で利用したい場合にもおすすめの「肉贈」です。
公式サイトへ：
お肉のギフトで絆を繋ぐ「肉贈」
・近江牛が食べたい時「たわら屋」
⇓近江牛なら「たわら屋」さんがオススメ！
ブランド牛へのこだわりを主とし、どうやったら美味しく食べれるのかを追及されています。
・「たわら屋」さんの特徴
ブランドの種類も他に「松坂牛」などもあり、黒毛和牛や「静岡育ちの牛」というのもあります。
「ステーキ」「しゃぶしゃぶ」「すきやき」のジャンルがあり、どれも上品な食べ方になりますね。
実際にお肉をカットする職人が料理人の方だったりと、お肉をどうやったら美味しく食べれるのかを考察されているのが伝わってきます。
このこだわりから「近江牛」も安心して食べられますね。
一番のおススメは「サーロインステーキ」です。
個人的な主観になりますが、公式サイトを見ていると社長さんの言葉が書かれていますが、この言葉一つ一つに深い重みがあり、個人的にはずっしりと響きました。
ギフトもありますので、「近江牛」をお探しなら「たわら屋」さんがオススメです。
高齢者の方にも和牛がオススメ
和牛のお肉は「長寿の秘訣」とも言われるほど栄養価の高いものなんです。
牛肉は特に「必須アミノ酸」という栄養素をたっぷり含み、数多の食材の中でもトップに君臨しています。
和牛であれば、柔らかさも兼ね備えているので、噛みやすく食べやすいというのもポイントです。
あわせて読みたい記事
