「４種のペパーと塩、肩ロースのステーキ～かぼちゃのスイート添え～」
こんばんは！
なんだこのタイトルは！と思われる方も多いでしょう、笑
完全にどっかの飲食店にありそうなメニュー名ですよね。
これを自宅で再現してみたという事で御覧ください。
用意するもの
※今回はスーパー「マツモト」にて揃えました！
・お肉
・焼き用野菜
・わさび
・かぼちゃのスイートサラダ
・４種のペパーソルト
という感じになりますね。
・今回使用するお肉
アメリカ産の「肩ロース」です。
写真でもわかる通り、家庭用という名目なので、比較的に安いのを使用しています。
アメリカ産で安い＝硬いと思ってもらって大丈夫です。
・焼き野菜
スーパーならどこにでもありそうな焼き野菜用のまとめてあるやつですね。
これ一つで色んな野菜入ってるんで、お得です。
・４種のペッパーソルト
これ一つで４種のペパー（胡椒系）が入ってるのでお得です。
ブラックペパー、レッドペパー、グリーンペパー、ピンクペパーとそれぞれの良い香りが食欲をそそります。
さらに塩も入っているので、味付けはこれで完了ですね。
肉の味を引き立たせますねー！
・かぼちゃのスイートサラダ
かぼちゃとお肉が合うのか、お洒落感もあるし、これに挑戦だ！
ではさっそく焼いていきましょ～！
調理開始
キッチンが狭いので、同時に進行できれば早いのですが、狭いので夢叶わず。
まずは野菜から焼いていきますねー。
これには軽く塩胡椒で味付けしとかないとー。
焼けたら次は肉！
しかし、今回の肉、無性に腹がたった。
なぜなら
写真を見てお分かりだろうか？
サイズが違いすぎる！
すでにカットしてある仕様だったので、こりゃ便利だと購入したものの仕事が雑だわ。
サイズがバラバラでもあるし、肉が切り切れてない部分もあって、引きちぎらないとだめだったり。
まぁ、安さゆえの過ちというやつか。
注意点としては、肉のサイズがバラバラだと、火の通り方も当然バラバラですので、すぐに焼けそうなやつから避けていく必要があります。
同じ焼く時間でも、すぐに焦げますしね。
あ、ちなみに味付けですが、後にペパーソルトを使いますので、特にしなくても大丈夫です。
盛り付け方法
・焼き野菜を盛る
・お肉をのせる
・わさびを盛り付ける
・かぼちゃスイートを盛り付ける
・４種ペッパーをふる
以上になります。
超簡単ですよね？
これで、どっかの飲食店にありそうな、オシャンティーなお肉の仕上がりです。
お肉とかぼちゃとの相性は？
かぼちゃと肉なんて初めての光景ですよね。こりゃ新しい！
さっそく実食！
「かぼちゃが勝つ！」
でした。
スイート仕様で甘さがあるので、写真ほどの量はつけずに微量で良いです。
完全にかぼちゃが肉に勝利してしまいます、笑
しかしこれはこれで、かぼちゃスイートの甘さとお肉の味が絡んで、斬新さと新鮮さがあり、普通に食べれます。
しかし、かぼちゃスイートとの組み合わせは、白ご飯とマッチするものではないので、赤ワイン等のお酒のお供に良いかと。
白ご飯と食べる場合は、周囲のペパーソルトだけをつけて、わさびを少量つけ、がっつり食べるのも良いでしょう。
ご家族でお肉の量を増量して購入している方なら、色んな方法で楽しめますしね。
メニュー費用
今回のメニューの総額費用は１人前で８００円ほどです。
しかし、新たに調味料の「４種のスパイス」が３５０円ほどしていますので、今後もずっと使い続ける、もしくは既に似たような物などを持っている方であれば、差し引けば食材だけでワンコインでいけます。
これと白ご飯食べれば、晩御飯として済ました場合、お得じゃないでしょうか？
野菜もありますしね。
あっ！
今回、参加できなかった連邦の「白い悪魔」さん。
彼には次回の１人焼肉シリーズで参加してもらいましょう。（てかビームサーベル折れてるやん）
いえいえ、ゲスト参戦ですよ。
ガンダムシリーズで各種作品から参戦予定しております。
肉とガンダムのコラボ。
夢の競演がどう展開するのかは今後のお楽しみです。（おいおいプレッシャー）
お読み頂きありがとうございました。by翔やん＆ウッシー
